CURSO PRESENCIAL
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

01

DURACION DEL CURSO

Según la Resolución N 2674. del año 2013 ART 12 y ART. 13 Los curso tienen una duración de diez horas
02

CARNET

Entrega inmediata
03

SEGURIDAD ALIMENTARIA

1. Conocer las causa que provocan intoxicaciones alimentarias 2. Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos . 3. Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones.
04
1. Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal. 2. Adquirir los conocimientos básicos de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) y las Guías de Prácticas Concretas de Higiene (GPCH) 3. Cumplir la legislación sanitaria vigente a los manipuladores de alimentos

DIRECCIÓN


CALLE 139 N. 108-36 SUBA LAS FLORES 

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DOS CUADRAS ANTES DE LLEGAR A LA AV. CALI  

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REALIZACION DE LOS CURSOS DE LUNES A SABADO 
2 PM A 6 PM 
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TE ESPERAMOS 

PROGRAMA

NUEVA DECRETO

TEMAS A TRATAR

Resolucion n. 2674 del 2013  

HSEQ - BPM- HACCP

Son principios básicos y prácticos que van enfocados a incentivar la higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado, transporte, almacenamiento y distribución de comestibles. Es decir que se buscan las condiciones sanitarias adecuadas para disminuir los riesgos de intoxicaciones y que los alimentos sean inocuos.

METODOLOGÍA DEL CURSO


1. Explicación a través de videos 
2. Socialización del profesional 
3. Prueba de conocimientos 
4. Simulacros

DOCUMENTOS QUE RECIBES


1. Carnet en PVC Digital
2. CD con los contenidos 
3. Documentos De ley 

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sobre este programa

 Si tiene un grupo de cinco personas. El profesional asiste a la capacitacion en el lugar de trabajo, programando hora y dia de la capacitacion.

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